Petites histoires de la ferme

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5 days ago

En livraison ! Cette semaine au Barcares, Leucate, Sigean et Montbazin aux Paniers de Thau. La semaine prochaine à Carcassonne ! A bientôt

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Retrouvez ici les histoires passées …

Retour des vaches sous la neige

Après quelques semaines passées à Nébias, les vaches sont de retour à la ferme. La neige est arrivée en même temps. Elles sont dans les parcours d'hiver, composés de bois et de landes. Les mises bas sont pour bientôt, début Janvier normalement...

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Les vélages ont commencé

Le premier veau est né dans la neige le 27 décembre 2008. La photo a été prise 2 jours après, la neige a déjà fondu. Cette année, nous donnons des noms commençant par la lettre E. Si vous voulez parrainer une jolie femelle Aubrac en proposant un nom,...

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En Janvier, on fait…

Au mois de Janvier, l'activité principale, c'est la surveillance des vêlages. Pour bien observer les mères tous les jours et pour compléter leur maigre ration d'herbe fraiche, nous leur proposons tous les matins des céréales et du foin aux cornadis. C'est aussi le...

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Butage des asperges

Il y a eu 2 semaines sans pluie, la terre a séché, et on a pu butter les asperges. Dès que la butte est faite, nous la recouvrons d'un plastique noir, ainsi, la terre reste bien souple même s'il pleut. De plus, la couleur noire accumule la chaleur et permet à...

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Naissance des chiots

Volga notre chienne labrador a fait ses chiots aujourd'hui. Calou, le père est un jeune labrador noir. Nous avons gardé 4 chiots. Nous souhaitons en garder 2 pour les dresser à chercher des truffes et les vendre. Les 2 autres seront vendus au sevrage. Si ca vous...

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La saison des asperges

Avec un peu de retard cette année, la saison des asperges a commencé. Première cueillette le 23 mars. Voilà une photo de Sylvain armé de sa gouge!

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De ferme en ferme

Après quelques années d'interruption, de ferme en ferme reprend en Haute Vallée. Avec huit autres producteurs, nous avons ouvert les portes de nos fermes le 1er Mai. Pour midi, nous avions préparé un belle marmite de TRIPES, selon la recette qui a gagné le championnat...

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Mise à l’herbe 2009

Chaque année la mise à l'herbe est un grand moment. Les vaches sont ravies de manger enfin de l'herbe fraiche et non plus de l'herbe sèche (foin). Mais rien n'est laissé au hasard : il faut bien faire le tour des clôtures, bien choisir les bonnes vaches dans les bons...

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Estive 2009

Chaque été, les mères et leur veau passent l'été à la montagne, au pied du Saint-Barthélémy, à côté du château de Monségur. A Campagne, il fait beaucoup trop sec pour que nous ayons assez d'herbe pour nourrir tout le troupeau. Cette année, les bêtes sont montées le 17...

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Sécheresse

Où est passée la pluie?? Cette année, tous les orages nous ont soigneusement évité, et l'automne est aussi ensoleillé que l'été. Résultat : toute l'herbe a séché et rien ne pousse. Normalement, à l'automne, l'herbe recommence à pousser et peut nourrir le troupeau...

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